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zucchine

Tagliolini verdi con gamberi, zucchine e zucca

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Veloce, ma raffinato! Per un primo semplice e veloce, ma anche raffinato nella presentazione, ti consiglio di provare i tagliolini verdi con gamberi e julienne di zucchine e zucca. Ho preparato questo primo piatto utilizzando i tagliolini verdi del pastificio artigianale Michelis di Mondovì, le migliori verdure e i gamberi più freschi. Ideale anche come primo piatto delle feste, da includere, ad esempio, nel menù di pesce della Vigilia di Natale!   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di tagliolini verdi Michelis 300 g di gamberi freschi 2 zucchine 200 g di zucca gialla 1 scalogno Olio extra vergine di […]

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Burger di patate e zucchine

Burger di patate e zucchine (1)

Non il solito burger, non il solito contorno! Se stai cercando un’idea sfiziosa e appetitosa ideale per tutta la famiglia e specialmente per i bambini, ti propongo i miei burger di patate e zucchine, un secondo piatto ricco e sostanzioso che andrà a ruba sulla tua tavola. Questi deliziosi burger vegetariani sono arricchiti con formaggio grattugiato e cubetti di nostrano. Si preparano in anticipo e si dorano all’ultimo, sia in forno che in padella con un filo d’olio. Con il calore della cottura, il formaggio fonderà e la superficie diventerà croccante e saporita. INGREDIENTI PER 10 BURGER 4 patate medie 2 […]

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