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Torta fredda allo yogurt

Torta fredda allo yogurt (5)

Torta fredda allo yogurt Il mio dolce preferito nella bella stagione? La torta fredda allo yogurt, ovviamente! Ancora meglio del cheesecake che spesso risulta un po’ pesante, questa torta è una nuvola di leggerezza e bontà! Puoi sperimentare delle varianti, ad esempio puoi cambiare il tipo di yogurt o di frutta, o creare delle pratiche monoporzioni per i tuoi invitati! INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 20 CM Per la base: 150 g di biscotti secchi 75 g di burro Per la crema: 500 g di yogurt bianco intero non zuccherato 300 ml di panna fresca da montare 80 g di […]

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Ciambella allo yogurt, dolce soffice da colazione

Ciambella allo yogurt (6)

Soffice delizia per la colazione Se stai cercando la ricetta per preparare in pochi minuti una sofficissima ciambella da colazione che non contenga burro, prova questa, preparata con yogurt e albumi montati a neve: strepitosa nella sua semplicità! Pochi ingredienti per un dolce che conquisterà proprio tutta la famiglia e che può essere arricchito con frutta fresca o secca, oppure delle golose gocce di cioccolato. Ciambella allo yogurt INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24-26 CM 4 uova 230 g di farina 00 (oppure 180 g di farina e 50 g di fecola) 125 g di yogurt bianco o alla frutta intero 125 […]

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Pangoccioli allo yogurt

pangoccioli allo yogurt (4)

E se li preparassi in casa? I pangoccioli allo yogurt sono preparati con una pasta brioche ancora più leggera e soffice, senza burro e con tanto yogurt bianco naturale; da gustare a merenda o a colazione, perché si sa, la prima colazione non andrebbe mai saltata! Io li preparo in anticipo e li congelo già cotti, così li ho sempre a disposizione, freschi e fragranti, come appena fatti. Pangoccioli allo yogurt INGREDIENTI PER CIRCA 14 pangoccioli medi o 10 grandi 250 g di farina 00 biologica 250 g di farina manitoba 220 g di yogurt bianco intero naturale non zuccherato 130 […]

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Pollo cremoso yogurt e spezie

Pollo allo yogurt Flonal (7)

Ti presento un secondo piatto o piatto unico a base di carne bianca che si prepara in men che non si dica e che è davvero sfizioso nonostante non sia per nulla pesante! Prendi del petto di pollo tagliato a bocconcini non troppo grandi, dello yogurt bianco intero di qualità, spezie a piacere e il gioco è fatto! Non ti resta che comporre armoniosamente i vari ingredienti, scegliendo di utilizzare solo le migliori padelle antiaderenti, e combinando sapori e colori a regola d’arte. Ti sorprenderai della cremosità di questo secondo piatto e, se non ami il pollo, puoi provare la versione con i bocconcini di tacchino! 😉 […]

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Treccia allo yogurt con nutella

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Una colazione soffice e golosa! Se desideri preparare un lievitato dolce molto soffice e goloso, ti consiglio la treccia allo yogurt con nutella! Per questa treccia chiusa a ciambella ho usato l’impasto dei miei cornetti allo yogurt; dopo la prima lievitazione ho diviso l’impasto in tre parti e ho farcito ognuna con della crema al cacao e nocciole. Le ho arrotolate e ho creato una treccia a tre capi. Puoi farcire la tua treccia con crema alla nocciola, ai marroni, confettura a scelta, gocce di cioccolato o tutto ciò che ti suggerisce la fantasia. INGREDIENTI PER UNA TRECCIA DA 26 CM DI DIAMETRO Per […]

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Cornetti allo yogurt

cornetti allo yogurt (5)

Con lo yogurt nell’impasto, per una colazione più leggera! Per la colazione della mia famiglia mi sono cimentata in un lievitato molto semplice e più leggero rispetto ad altri perché non contiene burro: i cornetti allo yogurt, preparati con una pasta brioche allo yogurt, con solo un uovo e lievito di birra disidratato, meno aromatico e più pratico da utilizzare. La lievitazione è abbastanza veloce e la loro lavorazione non richiede particolare esperienza. Il risultato ottenuto mi ha entusiasmata: questi cornetti sono molto soffici, nonostante l’assenza di burro, e perfetti da farcire con confetture o cioccolato, per una colazione sana e non […]

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