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Sugo gamberi e zucchine

sugo gamberi e zucchine (1)

Sugo gamberi e zucchine Seguo questa mia personale ricetta da moltissimi anni ormai, e il risultato è sempre ottimo! A differenza di altre preparazioni in cui odio le verdure troppo cotte, in questo sugo le zucchine devono imperativamente sfaldarsi e diventare quasi una crema. Sono buone così, anche se meno belle da vedere;  con la loro consistenza abbracciano la pasta in maniera strepitosa! Spesso ci condisco gli gnocchetti, che d’estate preparo con la ricotta al posto delle patate (a questo punto, provo a postare la ricetta!) oppure la pasta corta (mezze penne, fusilli, pennette, sedanini). Scelgo i gamberi decongelati ma […]

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