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Tortini di patate filanti, ricetta veloce

Tortino di patate filante

E’ sempre questione di tempo…e di fame di cose buone! Voglia di un contorno a base di patate ma non vuoi perdere tempo a lessarle? Ecco la soluzione: grattugiale e trasformale in un goloso tortino filante! Ilcontrasto tra il croccante delle patate esterne e il cuore morbido e caldo del formaggio insaporito dallo speck ti conquisteranno. Questa ricetta è assolutamente da non lasciarsi scappare! Fammi sapere! INGREDIENTI PER 8 TORTINI 4-5 patate medie 120 g di formaggio a pasta filata (provolone dolce o affumicato, scamorza, o altro) 80 g di speck a fette sottili 80 c.a di pangrattato Olio extra […]

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Rosti di patate, ricetta veloce

rosti di patate nuova foto (3)

Le patate… senza la lunga attesa della cottura! Voglia di patate ma poco tempo per cucinarle? Questa idea fa davvero al tuo caso! Grattugia le patate con una grattugia a fori larghi, insaporiscile con formaggio e speck e cuocile velocemente in padella con un filo d’olio come se fossero delle frittelline! Ecco una videoricetta velocissima per osservare tutti i passaggi della ricetta! Rosti di patate INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di patate lombarde 50 g di speck a striscioline 20-30 g di grana padano grattugiato Rosmarino Olio extra vergine di oliva Sale Pepe Tutti i passaggi per prepararli PREPARAZIONE Sbuccia […]

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Orzotto alla birra con mela rossa Cuneo IGP e speck

Orzotto mela rossa cuneo IGP ortoqui (1)

Con le mele… anche piatti salati! Con la mela rossa Cuneo IGP ho preparato una ricetta… salata! Ti presento il mio orzotto alla birra artigianale con mela rossa e speck, un connubio riuscitissimo di sapori in perfetto equilibrio tra il dolce della mela, l’aromaticità della birra e la salinità dello speck che dona un delicato gusto affumicato al piatto. Per una nota croccante, ho aggiunto dei gherigli di noci a fine cottura e, per rendere particolarmente cremoso il mio orzotto, l’ho mantecato, fuori dal fuoco, con del formaggio fresco cremoso. Orzotto alla birra artigianale con mela rossa Cuneo IGP e speck INGREDIENTI PER […]

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Fagottini scamorza affumicata e speck, antipasto veloce

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Un antipasto caldo velocissimo! Se stai cercando un’idea per uno sfizioso antipasto, ti consiglio i miei fagottini con scamorza affumicata e speck, dei deliziosi bocconcini di formaggio filante avvolto in sottili fette di speck e racchiusi in eleganti fazzoletti di carta forno legati a fagottino con dello spago da cucina. Li ho arricchiti con dell’erba cipollina tritata e li ho passati in forno per circa 12 minuti. Si preparano in anticipo e si infornano all’ultimo 😉 INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 bocconcini di scamorza o scamorza affumicata a cubetti 2 fette di speck (circa 50 g) Erba cipollina PREPARAZIONE Ritaglia la carta […]

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