Close

spaghetti di verdura

Spaghetti di verdura

spaghetti di verdura or

Un piatto di spaghetti sicuramente… alternativo! Oggi concediamoci un bel piatto di spaghetti… sì, ma di verdura! Light e salutari, si possono gustare sia crudi che sbollentati o spadellati per pochi minuti. Si servono come contorno oppure anche come primo piatto, con un ragù di legumi in abbinamento. Questa volta li ho conditi con olio extra vergine di oliva, gomasio e semi di zucca. INGREDENTI PER 4 PERSONE 2 zucchine grandi 2 carote Olio extra vergine di oliva Gomasio arricchito con alghe Semi di zucca PREPARAZIONE Lava e spunta le verdure, raschia le carote. Taglia le verdure con l’apposito strumento (spiralatrice) […]

Leggi la ricetta