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sapore d’oriente

Dorayaki mini alla nutella

Dorayaki mini alla nutella (2)

Una merenda giapponese da provare! Per la merenda o la colazione di grandi e piccini ho provato una ricetta fantastica della grande Sonia Peronaci: i dorayaki alla nutella! Volevo stupire i miei piccoli ospiti con qualcosa di nuovo, morbido, cioccolatoso e semplice da realizzare e da maneggiare, una soffice alternativa al pane e nutella che ricorda i pancakes americani; così ho realizzato dei dorayaki di piccole dimensioni, a misura di bambino, e li ho farciti con tanta crema di cacao e nocciole. I veri dorayaki giapponesi, quelli di Doraemon per intenderci, sono farciti con una golosa crema a base di fagioli […]

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