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salame

Farro fave, pecorino e salame

Farro orizzontale

Il farro in una nuova, saporita declicazione Ti piace il farro? Allora provalo anche in questa versione tutta “marchigiana”! Il farro dicocco perlato è  un cereale antico coltivato nel centro Italia. In questa ricetta lo presento con una crema di fave alla menta, fave fresche, cubetti di pecorino marchigiano e salame morbido. Un tripudio di colori e sapori di stagione che adoro in questa versione “moderna”! Sono i classici ingredienti del pic nic del primo di maggio, quando si era soliti uscire dalle mura della città per vivere una giornata spensierata all’aria aperta. Nel cestino pochi, semplici piatti freddi come la crescia […]

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Torta salata a fiore

torta salata a fiore (12)

Una torta salata bella da vedere e pratica da gustare! Ideale per feste e pic-nic, puoi evitare di tagliarla: ognuno afferrerà con facilità il petalo che gli spetta! Prova questa torta salata e personalizzala come piace a te! Puoi farla anche con la pasta lievitata per pizza! INGREDIENTI PER UNA TORTA DA 28 CM 5 rotoli di pasta sfoglia 200 g di salame tipo Milano a fette sottili 80 g di Edamer o altro formaggio 1 tuorlo + latte per spennellare la superficie Semi di sesamo Tutti i passaggi per prepararla PREPARAZIONE Stendi la prima sfoglia su una teglia per […]

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