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rum

Strudel di mele, Apfelstrudel

Strudel di mele (5)

Un ricordo della vacanza in montagna Lo strudel di mele è uno dei dolci invernali che preferisco: croccante fuori e umido all’interno, con tante mele e spezie profumate che mi ricordano le giornate passate in montagna quando, dopo camminate chilometriche con i miei amici, ci concedevamo una pausa dolce a base di strudel e cioccolata calda nei rifugi in alta quota Esistono naturalmente molte versioni dello strudel di mele che variano sia nell’impasto che nel ripieno. Di norma, lo strudel è preparato con un involucro di pasta neutra molto sottile perché tirata a mano fino a farla diventare trasparente. E’ […]

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Mojito Cheesecake

Mojito cheesecake (4)

Tutto il sapore dell’estate racchiuso in una freschissima cheesecake! Ho preparato un dolce delizioso senza cottura che sprigiona tutta la freschezza del famoso cocktail cubano: la Mojito Cheesecake! Lime, rum e menta sono i sapori principali di questo dolce al cucchiaio cremoso e dolce al punto giusto. Per ricordare ancora di più questo apprezzato cocktail estivo che si gusta nei locali in riva al mare, ho aggiunto anche dello zucchero di canna sui bordi… lasciati tentare da questo dolce: facile, veloce e con qualche accorgimento per renderlo davvero speciale! Questa sera lo porterò ad una cena, che dici, apprezzeranno? INGREDIENTI PER UNO STAMPO […]

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