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ricette leggere

Bulgur e quinoa rossa con verdure al vapore

bulgur e quinoa (4)

Tra un peccato di gola e l’altro Oggi vorrei consigliarti il bulgur e quinoa rossa con verdure al vapore, un piatto nutriente e semplice, da preparare anche in anticipo e portare al lavoro per la tua pausa pranzo! Puoi arricchire il piatto con legumi, bocconcini di pollo o prosciutto, a te la scelta! Per me, questa volta, un ingrediente d’eccezione: i germogli di ravanello, freschi, croccanti e leggermente piccanti, per un tocco davvero originale! Uno sguardo agli ingredienti La quinoa rossa Si tratta di una pianta erbacea che fa parte della stessa famiglia degli spinaci, originaria del Sud America, diffusa ormai anche in Italia. […]

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Orata al cartoccio con verdure, ricetta leggera

orata al cartoccio con verdure (3)

Leggero e buono! Ti presento un piatto completo e gustoso cucinato senza grassi, racchiuso in un cartoccio di carta forno che sprigiona tutti i profumi racchiusi al suo interno al momento della sua apertura: l’orata al cartoccio con verdure! Semplicissima da preparare, ideale da servire direttamente nel cartoccio come piatto unico insieme ad un panino integrale! Orata al cartoccio con verdure INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE 2 orate 1 zucchina media Pomodorini misti (rossi, gialli e arancio) circa 200 g 2 cipollotti Salvia, timo, origano freschi Sale Pepe Un filo d’olio a crudo PREPARAZIONE 1. Pulisci i pesci eviscerandoli ed eliminando pinne e […]

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