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pizze

Focaccia in padella con salsiccia e patate

Focaccia in padella Morelli (5)

Una focaccia speciale che si cuoce in padella! Improvvisa voglia di focaccia, ma non hai tempo di attendere la lunga lievitazione di cui normalmente necessita? Eccoti allora la ricetta della focaccia in padella farcita con salsiccia e patate, una proposta semplice e veloce, con lievito istantaneo per preparazioni salate, che a tavola metterà d’accordo proprio tutti! Puoi variare il ripieno a tuo piacimento e per una nota filante puoi sempre arricchirlo con mozzarella o scamorza affumicata. Il vino in abbinamento Ho pensato di abbinare questa pizza farcita dal sapore rustico un rosso marchigiano, il Colli Pesaresi DOC Sangiovese “La Vigna delle Terrazze” 2013 dell’azienda agricola Morelli di […]

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Parigina veloce

parigina ok (2)

Veloce, assicurato! Una ricetta infallibile e velocissima, ideale per buffet, compleanni, pic-nic, gite, o da portare al lavoro per la tua pausa pranzo! Sto parlando della parigina veloce, un ibrido tra una pizza e una torta salata, morbida alla base e croccante in superficie, con un appetitoso ripieno di pomodoro, formaggio e prosciutto. A dispetto del nome, questa torta rustica non saprà catapultarci con la fantasia nel pittoresco e romanticissimo Montmartre, poiché si tratta di una prelibatezza tutta italiana, per la precisione di origine partenopea, molto diffusa e onnipresente nelle rosticcerie napoletane. Semplicissima e sfiziosa, la parigina è un tripudio di colori e sapori […]

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