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pepe rosa

Spaghetto cremoso con cime di rapa e pepe rosa

spaghetto quadrato con crema di cime di rapa caprino e pepe rosa (1)

La crema di cime di rapa, un condimento che non ti aspetti! Ti presento un piatto pensato, cucinato, fotografato e postato nel giro di un’ora! Una ricetta semplice e veloce preparata con ingredienti freschissimi e di stagione, facilmente replicabile, vegetariana e dal grande gusto. Adoro le cime di rapa in abbinamento alla salsiccia, o anche con le vongole veraci nei primi piatti. Oggi le ho ridotte in crema, insaporite con aglio e pepe rosa, stemperando il loro sapore con del caprino vaccino e una spolverizzata di grana. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 mazzo di cime di rapa (700 – 800 g […]

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