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Crostini con paté di melanzane alla menta

crostini con patè di melanzane alla menta (1)

Hai voglia di  ricette fresche, leggere, veloci e… sfiziose? Prova questa mia specialità, un gusto unico, cremoso e avvolgente che ti conquisterà al primo assaggio! Un antipasto adatto anche ai miei amici vegani che mi chiedono sempre degli spunti su come rendere ancora più gustosi i loro piatti a base di verdure e legumi! Che dite, apprezzeranno?   Crostini con paté di melanzane alla menta INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 melanzana grande Foglie di menta fresca 1 spicchio d’aglio o aglio essiccato 40 ml circa di olio extra vergine di oliva spremuto a freddo 3 pomodori datterini per la guarnizione […]

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Mojito Cheesecake

Mojito cheesecake (4)

Tutto il sapore dell’estate racchiuso in una freschissima cheesecake! Ho preparato un dolce delizioso senza cottura che sprigiona tutta la freschezza del famoso cocktail cubano: la Mojito Cheesecake! Lime, rum e menta sono i sapori principali di questo dolce al cucchiaio cremoso e dolce al punto giusto. Per ricordare ancora di più questo apprezzato cocktail estivo che si gusta nei locali in riva al mare, ho aggiunto anche dello zucchero di canna sui bordi… lasciati tentare da questo dolce: facile, veloce e con qualche accorgimento per renderlo davvero speciale! Questa sera lo porterò ad una cena, che dici, apprezzeranno? INGREDIENTI PER UNO STAMPO […]

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