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Luca Montersino

Terrina di pane e verdure

Terrina di pane e verdure di Montersino (2)

La terrina di verdure che non ti aspetti! In questi giorni sono stata impegnata in un corso-cena di Natale  da Fontana Liste nozze che mi ha completamente assorbita, dalla preparazione dei gingerbread decorati a quella degli antipasti, ben sette, freddi, e due caldi! Il ricco menù della serata comprendeva anche il Riso, oro e zafferano eseguito secondo la ricetta del Maestro Gualtiero Marchesi, la degustazione di roastbeef all’inglese con coulis di melograno e ghirlanda di patata duchessa e dolci a base di panettone e pandoro. Ecco qualche scatto dalla serata di ieri! Ti lascio la ricetta di uno degli antipasti che ha […]

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