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crepes

Crepes alla Nutella

Crepes alla nutella oriz - Copia

Posso resistere a tutto… ma non ad una crepe alla nutella! E’ sempre il momento di una crepe alla nutella! E chi può resistere a una simile tentazione? Una pasta delicatissima, sottile, dalla consistenza vellutata e avvolgente che racchiude un golosissimo ripieno di crema di cacao e nocciole. Per questo streetfood parigino puoi optare per mille farciture: insieme alla nutella puoi abbinare del cocco rapé o delle fettine di banana, oppure anche del golosissimo mascarpone per un contrasto freddo caldo che ti conquisterà al primo assaggio! Se non ami la crema di cacao e nocciole (ma ho i miei dubbi!), puoi sempre farcire le tue crepes con della confettura […]

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Crepes, ricetta base

crepes ricetta base (1)

Una ricetta super collaudata! Ti lascio una ricetta che preparo da anni e anni, una base adatta per farciture dolci o salate: le crepes! Le ho provate in tutti i modi possibili: sostituendo al burro dell’olio extra vergine di oliva o di semi, senza glutine, di riso, con latte di soia o di riso e tante altre, ma la ricetta base resta imbattibile per morbidezza e gusto!  Crepes, ricetta base INGREDIENTI PER 4 CREPES MEDIE (24-26 cm) 2 uova medie 125 g di farina 00 20 g di burro o olio 250 g di latte intero o parzialmente scremato 1 pizzico […]

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