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Cavolo piemontese con noci e uvetta

cavolo piemontese con noci e uvetta (1)

Per un contorno sfizioso! Vorrei consigliarti una ricetta per cucinare il cavolo in maniera diversa, veloce e appetitosa: il cavolo piemontese con noci e uvetta! Per questa ricetta, taglio il cavolo a chiffonade (non ti spaventare, armati di coltello affilato, arrotola una ad una le foglie di verza e poi tagliale a striscioline evitando la nervatura centrale!) e lo lascio stufare pochi minuti in un filo d’olio, aromatizzando con aglio in camicia e uvetta siciliana, proprio quella usata di solito per la magnifica pasta con le sarde! Le noci vanno aggiunte all’ultimo, per un tocco saporito e croccante e per […]

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