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Caviale di zucchine e gorgonzola

Caviale di zucchine  (1)

Ti presento un antipasto che si prepara in anticipo e si serve in deliziosi bicchierini monoporzione, in vetro o plexiglass. E’ composto da una base di caviale di zucchine, ottenuto frullando grossolanamente le zucchine trifolate, e da una crema sfiziosa al gorgonzola. Il tutto servito con crumble croccante al burro e aromatiche o semplicemente con dei grissini sbriciolati. Fuori stagione, puoi provare anche il caviale di broccoli! Caviale di zucchine e gorgonzola INGREDIENTI PER 4-6 MONOPORZIONI Per il caviale di zucchine: 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 1 filo d’olio Prezzemolo tritato Sale Pepe Per la crema al gorgonzola: 80 g di […]

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