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carta forno

Come preparare torte perfette

collage come preparare una torta

Come preparare torte perfette – Le basi Ecco qualche prezioso consiglio per preparare con facilità soffici dolci da colazione, a partire dai grandi classici, per arrivare ad impasti più leggeri senza burro, con olio di semi, yogurt, ricotta, succo di frutta. Gli impasti possono essere sia diretti (lavorazione degli ingredienti tutti insieme in una ciotola) oppure indiretti (lavorazione separata degli ingredienti e successiva unione degli stessi, come ad esempio accade nella preparazione del Pan di Spagna). Nella lavorazione degli impasti possiamo avvalerci di frullino o planetaria KitchenAid con gancio K o frusta, soprattutto per montare le uova che sono alla […]

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