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caramello

Tortino al cioccolato con cuore al caramello

Tortino cuore al caramello or (2)

Un dessert dal cuore morbido Questo dessert caldo, chiamato anche moelleux au chocolat, è un dolce golosissimo formato da una crosticina al cacao che racchiude un ripieno caldo e fondente che fuoriesce alla prima cucchiaiata. Di solito si conosce la versione classica al cioccolato fondente, oppure quella con cuore al cioccolato bianco o confettura; questa volta vorrei proporti la variante con cuore al caramello (per me salato) davvero fantastica. La punta di salato rende questo dolce equilibrato e non stucchevole. Tortino al cioccolato con cuore al caramello Per 6 tortini medi (pirottino in alluminio) 100 g di cioccolato fondente di qualità 100 g di […]

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