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capunet

Capunet al vapore

capunet al vapore or

La tradizione si fa leggera! Involtini di verza ripieni di carne magra e… cotti al vapore, per racchiudere tutto il gusto del ripieno senza eccedere con grassi e condimenti! Per un pizzico di originalità in più, ti consiglio di servirli con curcuma, olio extra vergine a crudo e salsa di soia al posto del sale!   INGREDIENTI PER 4 PERSONE (circa 8 involtini) 300 g di macinato di carne bovina di razza piemontese 40 g di pangrattato 1 uovo 40 g di grana grattugiato 20 g di latte 8 foglie di verza Olio extra vergine di oliva Aromatiche tritate a […]

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