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arrosto freddo

Arrosto freddo di faraona ripiena

arrosto freddo di faraona ripiena (3)

Un arrosto ripieno da servire freddo! Ecco come gustare al meglio un piatto di carne saporito adatto da portare a tavola anche nel periodo estivo! Ti presento l’arrosto freddo di faraona ripiena, preparato con faraona disossata, farcita, arrotolata e richiusa con lo spago da cucina. Cotto al forno con aromi e vino bianco, rimane molto tenero e gustoso e va servito freddo, a fette sottili. La carne della faraona è simile a quella del pollo, del tacchino o del fagiano, è piuttosto saporita e leggermente più grassa. E’ spesso utilizzata per la preparazione di brodi di carne, oppure cotta arrosto, specie […]

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