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arancia

Torta al cioccolato di Vianne

Torta al cioccolato di Vianne (5)

Dal grande schermo alla tua tavola! Facci caso, sono davvero tantissimi i film che, nell’intreccio delle loro trame, rendono omaggio alla cucina. Che siano film d’autore, o serie tv, le emozioni suscitate da un particolare piatto, sapore, ingrediente, consistenza hanno ispirato moltissimi registi, regalandoci spezzoni di girato che ci toccano il cuore. Dal programma di un mio corso di cucina a tematica trasversale (cucina e cinema, appunto, senza tralasciare le amate colonne sonore!!!) eccoti allora una torta davvero cioccolatosa che ha saputo stupirmi per la sua consistenza umida, golosa, dolce e contemporaneamente fresca grazie alla presenza dell’arancia e del Cointreau. E’ la […]

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Paste da inzuppo, ricetta della nonna

biscotti da inzuppo (2)

Come quelli della nonna! Le paste da inzuppo sono dei biscotti rustici di forma rettangolare o ovale, a seconda di come si modellano, leggermente scanalati in superficie. Gli ingredienti sono semplici e genuini, e i biscotti che ricaverai saranno morbidi e ideali da inzuppare nel caffelatte 😉 Ottimi per i bambini e per tutta la famiglia, in alcune versioni è previsto l’olio o lo strutto al posto del burro; io ho usato burro di qualità ottenuto da panne riposate Fiandino, uova biologiche e farina del mulino. Come si preparano Paste da inzuppo INGREDIENTI PER CIRCA 28 BISCOTTI (6-7 CM X 2,5-3 CM) 500 […]

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