Close

Crema al mascarpone al limone senza cottura

crema al mascarpone al limone or

crema al mascarpone al limone or

In questi giorni il caldo si fa sentire anche in quel di Cuneo e di accendere il forno non se ne parla proprio! Ma le richieste di dolci sfiziosi non mancano, qui a casa: ecco perché ho pensato ad una crema al mascarpone al limone, una crema senza cottura e senza uova ideale per preparare dessert al bicchiere o per farcire torte e crostate. Fra poco pubblico la ricetta della mia ultima crostata, quindi stay tuned, torna a trovarmi! 😉

INGREDIENTI

  • 250  g di mascarpone
  • 100 ml di panna fresca da montare
  • 50 g di zucchero a velo
  • Il succo di mezzo limone
  • Scorza di limone non trattato grattugiata finemente

Crostata senza cottura  frutta (3)

PREPARAZIONE

  1. Monta la panna con lo zucchero a velo.
  2. A parte lavora il mascarpone con succo e scorza di limone.
  3. Unisci la panna montana al composto ammorbidito di mascarpone, praticando movimenti dall’alto verso il basso per non smontarlo.
  4. Conserva in frigo fino al momento di utilizzare.

Crema al mascarpone al limone

Print Friendly